Termékeink melyek tartalmaznak Acai bogyót
1
-
Acai bogyó (Euterpe oleracea)
Rövid összefoglaló
Az acai a brazil Amazonas árterének pálmagyümölcse, amely sötétlila pépéről és magas antioxidáns-tartalmáról vált ismertté. A modern táplálkozás a bogyót elsősorban színt adó polifenoljai és tápanyagsűrűsége miatt értékeli.
Eredet és botanikai leírás
A magas karcsú törzsű acai pálma legfeljebb 25 m-re nő, évente többször hoz termést. Egyes fürtök akár 4–6 kg bogyót adnak, ám a gyümölcs 85 %-a mag. A liofilizált pépet fagyasztva vagy porítva exportálják, mivel a friss acai órák alatt elveszíti színét és aromáját.
Hatóanyag-profil (100 g, liofilizált pép)
| Hatóanyag | Mennyiség | Kulcsszerep a szervezetben |
|---|---|---|
| Összes polifenol | ≈ 6 g | Antioxidáns védelem |
| Antocianinok (cyanidin-3-glükozid) | ≈ 320 mg | Sejtoxidáció mérséklése |
| Élelmi rost | ≈ 34 g | Bélflóra táplálása, glikémiás válasz szabályozása |
| Összes egyszeresen telítetlen zsírsav | ≈ 20 g | Szív-érrendszeri támogatás, HDL-fokozás |
| Mangán | ≈ 10 mg | Enzimaktivátor, csontanyagcsere |
Tudományos kutatások röviden
- 2024-es placebo-kontrollált vizsgálatban napi 200 g mélyfagyasztott acai püré nyolc hét alatt szignifikánsan csökkentette a plazma oxidatív stressz markereit elhízott felnőtteknél (PMID 40122318).
- 2025-ben kettős vak RCT igazolta, hogy 40 g/nap acai por segíthet a HDL-koleszterin emelésében és az LDL-oxidalhatóság mérséklésében prehiperlipidémiás alanyoknál (DOI 10.1016/j.clnu.2025.02.009).
- Állatkísérlet szerint az acai polifenol-frakció védhette a bélnyálkahártyát magas zsírtartalmú étrend okozta diszbiózis esetén, mindezt a rövid szénláncú zsírsavak szintjének növelésével (PMID 39877544).
Potenciális előnyök – gyakorlati nyelven
- Segíthet az oxidatív stressz csökkentésében, ami hozzájárulhat a sejtek épségének megőrzéséhez.
- Hozzájárulhat a szívbarát vérzsír-profil kialakulásához, különösen a HDL emelésén keresztül.
- Rostjai támogathatják az egészséges bélflórát és a kiegyenlített vércukorgörbét.
- Polifenoljai révén enyhítheti az edzés utáni izomfáradtságot, sportolóknál pedig gyorsíthatja a regenerációt.
Ajánlott napi adag és felhasználási ötletek
Általánosan 10–40 g liofilizált por vagy 100–200 g fagyasztott pép ajánlott. Jól illik smoothie-ba, zabkásába, energiaszeletbe vagy tejes italba, de fagylalt-szerű „acai bowl” is készíthető belőle.
Biztonsági szempontok, ellenjavallatok
Jelenleg nem ismert súlyos mellékhatás, de nagy adagban a rosttartalom puffadást válthat ki. Antikoaguláns vagy immunszuppresszív kezelés mellett a rendszeres fogyasztást egyeztesse orvossal.
Gyakori kérdések (FAQ)
Kérdés: A fagyasztott pép és a por között van tápanyag-különbség?
Válasz: A polifenol-tartalom hasonló, ám a por keverékekben könnyebben adagolható. A prémpép textúrája desszerthez ideális, viszont hűtőt igényel.
Kérdés: Emeli-e a vércukorszintet?
Válasz: Alacsony glikémiás indexű, rostjai pedig lassítják a szénhidrátok felszívódását, ezért mérsékelt mennyiségben nem jellemző hirtelen vércukor-emelkedés.
Kérdés: Fogyaszthatják-e gyerekek?
Válasz: Általános, kiegyensúlyozott étrend részeként kis adagban fogyasztható, de a magas rost miatt fokozatos bevezetés ajánlott.
